"Тирамису в тренде: 5-дневный практический мастер-класс для кондитеров"
Мастер-класс
Приготовь трендовый десерт, сними продающий Reels и введи новую позицию в ассортимент так, чтобы её захотели купить
За 5 дней ты не просто освоишь стабильный рецепт тирамису:
Ты создашь готовый продукт, научишься эффектно его подавать, получишь сценарии для контента и сторителлинга, чтобы после мастер-класса не оставить десерт «для себя», а начать продавать его клиентам.
Ты создашь готовый продукт, научишься эффектно его подавать, получишь сценарии для контента и сторителлинга, чтобы после мастер-класса не оставить десерт «для себя», а начать продавать его клиентам.
26–30 октября
Онлайн - участие бесплатно
Онлайн - участие бесплатно
После регистрации сразу попадёшь в закрытый канал мастер-класса и получишь первый материал — видеоурок по домашнему савоярди.
"Тирамису в тренде:
5-дневный практический
мастер-класс для кондитеров"
5-дневный практический
мастер-класс для кондитеров"
Мастер-класс
Приготовь трендовый десерт, сними продающий Reels и введи новую позицию в ассортимент так, чтобы её захотели купить
За 5 дней ты не просто освоишь стабильный рецепт тирамису:
Ты создашь готовый продукт, научишься эффектно его подавать, получишь сценарии для контента и сторителлинга, чтобы после мастер-класса не оставить десерт «для себя», а начать продавать его клиентам.
Ты создашь готовый продукт, научишься эффектно его подавать, получишь сценарии для контента и сторителлинга, чтобы после мастер-класса не оставить десерт «для себя», а начать продавать его клиентам.
26–30 октября
Онлайн - участие бесплатно
Онлайн - участие бесплатно
После регистрации сразу попадёшь в закрытый канал мастер-класса и получишь первый материал — видеоурок по домашнему савоярди.
Ты любишь кондитерку, умеешь делать вкусно, тратишь часы на новые рецепты и декоры, но когда нужно показать свою работу, назвать цену и получить заказ, всё будто останавливается.
-
«Я не разбираюсь в трендах».Не знаешь, где искать актуальные десерты и декоры, за чем следить и как внедрять новые идеи в свою работу. - «Я приготовила новинку и что дальше?»Красивый десерт появляется в ленте на один день, а потом остаётся в галерее. Клиенты не спрашивают, не бронируют и не заказывают.
- «У меня уже огромный ассортимент, но продаж больше не становится».Ты добавляешь ещё вкусы, покупаешь техкарты, тратишь деньги на продукты, а в ответ снова тишина.
- «Я не умею снимать Reels».Не знаешь, какой ракурс выбрать, что именно снять в процессе, как смонтировать ролик и не потратить на него весь день.
- «Мне неудобно продавать».Не хочется писать «осталось две коробочки, срочно забирайте», потому что не понимаешь, как показать ценность так, чтобы человек сам захотел купить.
- «Я не знаю, сколько за это брать».Ставишь цену на глаз, боишься, что будет дорого, а в конце понимаешь: денег опять почти не осталось — всё ушло на продукты и работу.
Проблема не в том, что ты недостаточно хорошо готовишь.
Проблема в том, что новый десерт не становится продуктом: его не упаковали, не показали, не прогрели и не вывели в продажу.
Проблема в том, что новый десерт не становится продуктом: его не упаковали, не показали, не прогрели и не вывели в продажу.
Программа мастер-класса по дням:
- Этап 1: Знакомство и подготовка к практике🔸Знакомство участниц.
🔸Знакомство с программой и правилами.
🔸Доступ к видеоуроку по домашнему савоярди.
🔸Список ингредиентов и инвентаря.
🔸Возможность отправить свою ситуацию на личный разбор.
🔸Подготовка к съёмке и практике. - Этап 2. Съёмка контента и личный разбор точек роста🔸Пошаговые уроки по съёмке трендового Reels.
🔸Подсказки: какие кадры снять, что показать и на чём сделать акцент.
🔸Личная обратная связь от Ирины Войтик по твоей ситуации и точкам роста. - Этап 3: Готовим вместе: вкус, подача и повод выбрать тебя, а не конкурента🔸Прямой эфир с приготовлением десерта.
🔸Разные варианты подачи.
🔸Разбор: почему тренды помогают брать более интересные заказы и не пытаться выиграть конкуренцию только по цене. - Этап 4: Прямой эфир: “Как превратить десерт в деньги”🔸Как знать, видеть и адаптировать у себя предстоящие тренды, чтобы выгодно выделяться на фоне множества конкурентов?
🔸Как усилить свои техники, чтобы не бояться брать заказы любой сложности?
🔸Как создавать действительно продающий контент?
🔸Как правильно рассчитать вес и габариты, чтобы навсегда забыть про фразу "перевес в подарок"?
🔸Как считать себестоимость и подойти к цене?
🔸Как усилить свой навык продаж, чтобы клиент сам говорил: "Куда переводить деньги?"
🔸Как выстраивать сервис, который превращает разовый заказ в постоянного клиента? - Этап 5: От готового десерта к публикации и предложению купить🔸Собираешь свой ролик по туториалу.
🔸Адаптируешь готовую линию сторителлинга под себя.
🔸Публикуешь Reels и рассказываешь аудитории о новом продукте.
Что будет у тебя после мастер-класса:
Не очередная техкарта, которую ты сохранишь «на потом», а готовая система запуска нового десерта с своем ассортименте.
- Трендовый тирамису, который не стыдно продаватьОсвоишь стабильную рецептуру без желатина: нежную, воздушную, но при этом сохраняющую форму.
- Безопасная технология для работы на заказРазберёшься, как сделать десерт, который можно уверенно и безопасно предлагать разным клиентам.
- Домашнее савоярди вместо поисков по магазинамПолучишь подробный видеоурок по приготовлению печенья: особенно актуально, если нужных ингредиентов нет под рукой или покупной вариант слишком дорогой.
- Несколько форматов подачи из одного рецептаУвидишь, как адаптировать тирамису под трендовую порционную подачу, кейк-боксы и эффектный формат современного торта.
- Возможность продавать из наличияПоймёшь, как использовать кейк-боксы и заморозку, чтобы не делать десерт "из-под ножа" под каждый заказ, а заранее подготовить партию и продавать из наличия.
- Готовый Reels для твоей страницыСнимешь собственное короткое видео (Reels) по пошаговому уроку: без хаоса, догадок и вечного «я не знаю, что и как снимать».
- Готовая линия сторителлингаПолучишь структуру короткого прогрева к новинке, чтобы не просто выложить фотку очередного десерт, а красиво презентовать его аудитории и привести к желанию заказать.
- Ясность по себестоимости и ценеРазберёшь на примере тирамису, почему нельзя ставить цену на глаз, а также узнаешь, как начать работать так, чтобы все деньги с продажи не уходили на очередные закупки.
- Личный ориентир от Ирины ВойтикСможешь рассказать о своей ситуации, как обстоят дела с заказами и продажами, и получить личную обратную связь: что сейчас тормозит твой рост и куда двигаться дальше.
Неважно, есть ли у тебя большая аудитория, идеальная речь, дорогая техника или опыт в свадебной нише.
Важно быть готовой сделать шаг: приготовить, показать и попробовать продать свой десерт по системе
Важно быть готовой сделать шаг: приготовить, показать и попробовать продать свой десерт по системе
Отзывы учениц
26–30 октября - онлайн - бесплатно
После регистрации сразу получишь доступ к первому уроку по домашнему савоярди.
После регистрации сразу получишь доступ к первому уроку по домашнему савоярди.
Кто такая Ирина Войтик?
- За 3,5 года прошла путь от новичка до кондитера премиум-сегмента.
- Амбассадор стильных тортов.
- Создаёт премиальные торты со средним чеком 1000 BYN / 30 000 ₽.
- С нуля собрала 40 000 активной аудитории.
- Начинала свой кондитерский путь в небольшом поселке, но заказы расписаны на полгода вперёд и приходят из разных городов и стран.
- Мама двоих маленьких детей.
